Grim je šteniatko. Od ostatných malých psích nezbedníkov sa nelíši ničím. Je hravý, zvedavý, rád sa klbčí so svojimi rovesníkmi a po úmornej "práci" usilovne spí. A predsa ho v jeho živote  čaká veľká zodpovedná úloha. Musí sa skamarátiť so všetkými ovečkami v maštali, naučiť sa, ako ich vziať na prechádzku na pašu a ako na ne dávať pozor, aby sa im nič nestalo.

Grim totiž vyrastie a bude z neho veľký ochranca ovčieho stáda. Spolu so svojou svorkou psích kamarátov bude ovce chrániť pred vlkmi, medveďmi, či inými veľkými šelmami. Všetci totiž žijú v jednom priestore. Ovce na salašoch v lone nádhernej prírody na Poľane a veľké šelmy v lesoch, neďaleko pastvín. Dokáže to Grim? Zvládne ochrániť ovce od jari do príchodu zimy? Alebo budú mať navrch divé šelmy, ktoré sú tam doma? Podarí sa im strhnúť nejakú ovečku a urobiť ovčiarom škodu? Film Od šteniatka k ochrancovi stád umožní nahliadnuť do zákulisia výchovy stredoázijského pastierskeho psa a do jeho života, v ktorom sa musí popasovať s nejednou nebezpečnou situáciou. A tiež vám prezradí, že hoci pastierske psy behajú okolo svojho stáda navoľno, netreba sa ich báť.